Asia-Salate gehören zu den Senfpflanzen, die wiederum zu den Kohlgewächsen zählen. Senf wächst sehr schnell und vor allem auch bei kühlreren Temperaturen. Daher nutzen Landwirte Senf gerne als Zwischenfrucht oder Winterbegrünung.
Im Gartenbau eignen sie sich gut für den Winteranbau, wenn sonst nicht viel wächst und man den Mischsalat mit etwas würzigem aufpeppen möchte.
Asiasalate keimen sehr schnell. 2-3 Wochen nach der Aussaat können sie bereits gepflanzt werden. Für Schnittsalat kommen 3-5 Samen in einen Topf.
In Medewege bauen wir ihn nur ganz früh und ganz spät im Jahr an. Ab KW 7 kann er bestimmt gepflanzt werden. Wir beginnen aber erst KW 9. Im Herbst kann er dann wie Feldsalat gepflanzt werden.
| Pflanzung | E1 | E2 | E3 |
| Überwinter | 10 | ||
| 8 | 12 | 14 | 16 |
| 10 | 13 | 15 | 18 |
| 14 | 18 | 20 | schießt |
| 38 | 41 | 44 | |
| 39 | 43 | 47 | |
| 40 | 45 | 50 | |
| 41 | 47 | 8 | |
| 42 | 50 | 10 |